1、黄油隔水热化。
2、面粉加入白砂糖，黄油，搅拌。
3、揉成面团，放入保鲜袋中待用。
4、西瓜去皮，切丁。
5、锅内黄油热化，加入西瓜丁，少许白砂糖，炒软，加入淀粉水。
6、面团擀成皮，倒入西瓜馅。
7、剩余面皮切成细条，盖在上面，刷上蛋液。
8、放入烤箱，175度，30分钟即可。